BALIKPAPAN CITY - Buah kurma menjadi salahsatu kegemaran makanan Nabi Muhammad SAW.
Buah kurma yang kaya akan khasiat dan lezat ini, merupakan salahsatu bahan resep hidangan, khususnya untuk jenis makanan pembuka atau penutup.
Buah kurma juga sangat ikonik dan biasa dikonsumsi umat muslim selama bulan suci Ramadan.
Dikutip BALIKPAPAN CITY dari Pikiran-rakyat.com dalam berita berjudul Resep Susu Kurma Hanya Menggunakan Tiga Bahan, Cocok untuk Sahur dan Berbuka Puasa.
Salahsatu resep menu olahan kurma yang populer adalah SuKur alias susu kurma.
Selain memiliki citarasa yang khas dan bergizi, proses pembuatan susu kurma juga sangat mudah dan bisa dilakukan di rumah.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan sangat sederhana antara lain, lima butir kurma, susu cair full cream dan garam.
Cara membuatnya yakni dengan merendam kurma selama satu malam di gelas dengan air mineral, kemudian taruh di lemari es.